Pfeffer Symphonie
Pfeffermischung, Grob gestossen
70g im Korkenglas
Anwendung
- Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5%) und Piment (1%), geschrotete Körner
- Wer von Pfeffer niesen muss, kriegt hier "die volle Dröhnung" - dabei aber harmonisch zur Perfektion arrangiert
Empfehlung
- In der Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichen Gesamtheit. Weisser Pfeffer (schalenloser, reifer Pfeffer), Grüner Pfeffer (unreife, früh geerntete Beeren), schwarzer Pfeffer (unreife bis fast reife Früchte), Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) und Piment (Nelkenpfeffer: unreife, früh geerntete Frucht) sind die Akteure in dieser Symphonie. Wenngleich nicht alle Komponenten "echte Pfeffer" sind, so runden sie die Mischung zu einer wohltuenden und würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen!
Zutaten
- schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Piment
(Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten)
Verzehrempfehlung
Nährwerte je 100 g
| Energie: |
1316 kj/312 kcal |
| Fett: |
3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,8 g |
| Kohlenhydrate: |
53 g |
| davon Zucker: |
50 g |
| Eiweiß: |
10 g |
| Salz: |
0,09 g |
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